Palingrestaurant Polderzicht in Sint-Jan-in-Eremo (Sint-Laureins)
is gelegen in het hart van het Meetjeslandse krekengebied.
Polderzicht is de ideale vertrek- of stopplaats voor wandelaars en fietsers.
“Bij Wevers … In Tsjie-Tsjan!”
Paling is DE specialiteit van Polderzicht. Er staan maar liefst tien palinggerechten op de kaart! Daarnaast zijn er natuurlijk ook nog tal van andere gerechten te verkrijgen. En in het seizoen serveren we bovendien de lekkerste mosselen. Voor elk wat wils dus!
> Download de menukaart (pdf)
Polderzicht kan zonder probleem groepen en grote families ontvangen. Wist je trouwens dat al onze gerechten ook af te halen zijn? Contacteer ons!
Iedere maand stelt chef Ronny een niet te versmaden menu samen.
Een paar keer per jaar organiseert Polderzicht een heus palingfestijn.
Dit filmpje is eigendom van droon.be.
Kreken in het Meetjesland. The place to be voor natuurliefhebbers. Zin om een bruine kiekedief te spotten? Te vissen op paling? Kuieren langs de kreken is wegdromen in het Meetjesland.
Polderzicht is gelegen in het hart van het Meetjeslandse krekengebied en is de ideale vertrek- of stopplaats voor wandelaars en fietsers die de prachtige streek willen verkennen.
Palingrestaurant Polderzicht verzorgt voor jou een leuke daguitstap! Proeven en genieten van paling in het land van kreken en polders …
Mooie routes op gps brengen je langs diverse kronkelende landweggetjes, rustgevende weide-en natuurlandschappen en kreken waar je uren kan toeren met een scooter.
Het krekengebied was ooit bijzonder visrijk. Paling was dan ook vooral volksvoedsel. Als kind groeide je op met paling, de palingvangst en de authentieke palinghuizen. Omdat paling zo rijkelijk aanwezig was in de kreken ving men vaak teveel vis voor onmiddellijke consumptie. Inleggen was de enige manier om de vangst een tijdje te bewaren. Oorspronkelijk gebeurde dit in stenen potten in de kelder. Nadien kwamen de glazen bokalen of weckpotten. In het krekengebied van Sint-Laureins en bij uitbreiding in het Meetjesland kan men opnieuw ingelegde paling aankopen en genieten van dit stukje gastronomisch erfgoed.
Het streekproduct “ingelegde paling” is te koop bij Polderzicht!
