Suggestiemenu // van oud naar nieuw
Kalfscarpaccio met rucola, pijnboompitjes, parmezaan en vinaigrette ∗∗∗ Keuze uit onze palinggerechten of Hertenkalfrug met peperroomsaus & appel ∗∗∗ Ons huisdessert PRETTIGE FEESTEN TOEGEWENST!
Auteursarchief van: Ronny
Artikelen door Ronny De Wever
Onze wildgerechten
Het wildseizoen is ondertussen van start gegaan. We serveren graag onze volgende suggesties. Fazantenborstfilet “Fine Champagne” Reemedaillon met appeltjes in de room Hertenkalfkroontje met bisquitroom en peper
Veertje over / Meetjesland: een aanrader!
~ VEERTJE OVER / MEETJESLAND ~ Op zoek naar een wandeling (11 km) samenhangend met een lekker palinggerecht? Vanaf nu een nieuwe beleving rondom ons! Download de route als PDF Download de GPX route
De Meetjesland Bucket List
Het Meetjesland heeft véél in petto, maar dit wisten we al … 📖 Dit wordt ondertussen nogmaals bevestigd door een nieuwe brochure, namelijk De Meetjesland Bucket List. Hierin worden maar liefst 101 tips omschreven waar u zeker eens moet geweest zijn! 👉 Een tip die er onder meer ook in beschreven staat is uiteraard de palingspecialiteit. Met […]
De palingwijn – Domaine Astruc Marsanne –
““De keuze van de nieuwe wijn was een zware klus”, vertelt Ronny De Wever, een van de keuzeheren en al vijfendertig jaar lang uitbater van paling- restaurant Polderzicht in Sint-Jan-in-Eremo.” Maar onze palingwijn voor de komende twee jaar is gekozen, ‘Domaine Astruc Marsanne Languedoc 2015’ zal voortaan bij elke portie paling met plezier geserveerd worden. Een […]