Wildsuggesties / Maandmenu

WILDGERECHTEN

Fazantenborstfilet “Fine Champagne”

Reemedaillon met appeltjes in de room

Hertenkalfkroontje met bisquitroom en peper

 

MAANDMENU

Een duo van wildpaté met bijhorende garnituur

♦♦♦

Keuze uit onze palinggerechten
Of
Gebraden fazantenwit met witlof & gebakken champignons

♦♦♦

Vanille ijs met warme chocoladesaus

Veertje over / Meetjesland: een aanrader!

~ VEERTJE OVER / MEETJESLAND ~

Op zoek naar een wandeling (11 km) samenhangend met een lekker palinggerecht?

Vanaf nu een nieuwe beleving rondom ons!

Download de route als PDF

Download de GPX route

 

De Meetjesland Bucket List

Het Meetjesland heeft véél in petto, maar dit wisten we al …

? Dit wordt ondertussen nogmaals bevestigd door een nieuwe brochure, namelijk De Meetjesland Bucket List. Hierin worden maar liefst 101 tips omschreven waar u zeker eens moet geweest zijn!

? Een tip die er onder meer ook in beschreven staat is uiteraard de palingspecialiteit. Met trots kunnen we zeggen dat ook wij hiervan deel mogen uitmaken!

Dit boekje kan bij ons verkregen worden. Vraag er gerust naar!

De palingwijn – Domaine Astruc Marsanne –

““De keuze van de nieuwe wijn was een zware klus”, vertelt Ronny De Wever, een van de keuzeheren en al vijfendertig jaar lang uitbater van paling- restaurant Polderzicht in Sint-Jan-in-Eremo.”

Maar onze palingwijn voor de komende twee jaar is gekozen, ‘Domaine Astruc Marsanne Languedoc 2015’ zal voortaan bij elke portie paling met plezier geserveerd worden.

Een Franse wijn, gemaakt van de Marsanne-druif. 25% van de wijn is gerijpt op eiken houtenvaten en de kleur is bleek strogeel. De aroma’s van de wijn laten zich omschrijven als peer en een tint van meloen. De wijn is rond en de goede zuurtegraad houdt hem fris en levendig.

 

“Wandelen in het krekengebied”

‘Op krekentocht door het verrassende Meetjesland’

Als u de volgende link: wandellus Boerekreek in een ander tabblad opent, hebt u mooi overzicht van een wandeling (13,7 km) die doorheen de kreken loopt. Hierbij vindt u ook een beknopte beschrijving met welke kreken, gebouwen en restaurants u tegenkomt tijdens deze prachtige wandeling.